Votre mission

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'experts(es),cadres et dirigeant(es) recherche pour son client sur Paris :

Un Econome, acheteur H/F :

Sous la responsabilité du responsable approvisionnement et production, il gère les approvisionnements du stock central restauration. 

Missions :
 
- Supervise les stocks (produits surgelés, frais, secs, entretiens, boissons)
- Passe les commandes auprès des fournisseurs
- Maîtrise des achats pour garantir le meilleur tarif
- Respecte les budgets prévisionnels 
- Pratique les contrôles des marchandises : qualité, quantité, températures ...
- Organise le rangement des marchandises
- Assure les rotations de stocks pour éviter les pertes
- Respecte la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail
- Manipulation de produits, matériaux ou objets parfois lourds (meubles, colis, marchandises…) à l'aide éventuellement d'appareils de manutention
- Anticipe les besoins en fonction des prévisions de fréquentation
- Assure la distribution des commandes internes et leur préparation
- Procède aux inventaires mensuels
- Garantit une qualité de service irréprochable
- Pratique les autocontrôles règlementaires
- Réceptionne informatiquement les marchandises
- Gère les saisies informatiques des cessions internes
- Encadre l’équipe du stock ( manutentionnaires)
- Se déplace régulièrement sur les différents points de vente afin vérifier les stocks
- Organise et anticipe le travail en permanence
 
 
Savoir-faire :
 
- Veiller à entretenir un bon climat de travail dans l’équipe
- Veiller à entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
- Superviser l'élaboration des fiches techniques
- Suivre l’état des stocks
- Préparer les commandes
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Contrôle l'application d'une norme d'hygiène
- Maintenir les équipements de matériel de manutention
- Réaliser une gestion administrative
- Réaliser une gestion comptable
- Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
- Réaliser un inventaire
- Sélectionner de nouveaux fournisseurs si nécessaire
 
 
Veiller au respect des règles d’hygiène :
 
- Pratique les contrôles de livraison : qualité, températures, ...
- Garantit la qualité du produit
- Garantit l'application des normes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
 
 
Veiller à la satisfaction des visiteurs :
 
- Garantir la qualité des marchandises réceptionnées & livrées en interne
- Service et accueil irréprochables
- Contribuer à l’image positive du Jardin d’Acclimatation au travers du port de la tenue de travail
 
 
Compétences :
- Bonne maîtrise écrite et orale de la langue française
- Solide sens de l’organisation
- Rigueur et méthode
- Excellent gestionnaire
- Très bonnes capacités de négociation
- Dynamisme
- Aisance avec les chiffres
- Maîtrise des gammes de produits alimentaires
- Gestion des stocks et des approvisionnements
-  (HACCP)
- Analyse statistique
- Législation alimentaire
- Outils bureautiques
- Logiciels de gestion de stocks
- Gestion administrative

Votre profil

Qualités requises
- Discipline et grande capacité de travail
- Esprit d’équipe
- Rigueur et organisation
- Ponctualité
Compétences requises
- Capacités managériales
- Polyvalence
- Avoir l’esprit d’équipe
- Avoir une bonne capacité d’adaptation
- Être à l’écoute
- Être rigoureux et organisé
- Être dynamique
- Savoir gérer un conflit
- Sens du service
- Créativité et curiosité
- Connaissance des nomes HACCP
- Polyvalence et rapidité d’exécution
- Travail en équipe
- Disponibilité
- Exemplarité (ponctualité, savoir-être…)

A propos de nous

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".

A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.